A voler essere pignoli il termine rack indica proprio il "contenitore", cioè lo scaffale da 19" di larghezza dove montare i moduli che rispettano tale standard e che per quel motivo sono noti come moduli rack. Il numero di U (unità come avete scritto) indica l'ingombro in verticale come multiplo di quello "base" che misura 1.75". Poi quello che c'è nel modulo rack dipende dal contesto (non solo musicale: io ho in laboratorio vari armadi rack con unità di controllo per strumenti vari, pompe da vuoto etc.)
Kurzweil PC4, Dexibell J7 Combo, Novation Ultranova, Zoom U44+EXH6, MacBook Pro 2012, Mainstage 3, iPad Pro 2020, Camelot Pro