Io credo che 1 key da sola spesso basta e avanza, ma diciamoci la verità nn esiste uno strumento che ha tutto bello e pronto.
Forse con un master e un Mac Book + Scheda audio si può coprire davvero tutte le sonorità, credo che però avere tutto quello che si ha Software su una postazione Hardware sia fattibile, basta solo avere un pò di buon gusto e nn fissarsi troppo con l'idea che le cose "datate" nn suonino come quelle attuali.
Per intenderci, una Dx7 ha delle sonorità utili come possono essere utili quelle di una M3.
cmq concordo con te Daniele ad oggi una buona tastiera (come meccanica intendo... e il DX7 a cui ti riferivi è un esempio perfetto) e il resto è espandibile in ogni modo e in qualsiasi direzione 
ahhaahahahh
