Non conosco un metodo specifico per il genere che intendi suonare, un tastierista dovrebbe essere abbastanza versatile su diversi generi quindi dovrebbe partire dalle basi comuni al pianoforte: qualche libro di tecnica base con accordi, scale e arpeggi con i quali fare pratica. Secondo me poi è fondamentale un docente (piuttosto che far affidamento ai video youtube) per quanto riguarda la postura e la correzione di alcuni errori che sarebbe meglio sistemare fin dall'inizio
